參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

色素含量檢測：

• 日落黃含量：定量測定（mg/kg，參照GB 5009.35-2016）
• 色價測定：比色法（參照GB 1886.222-2016）

• 鉛殘留：含量≤0.5mg/kg（參照GB 5009.12-2017）
• 砷殘留：含量≤0.5mg/kg（參照GB 5009.11-2014）
• 鎘殘留：含量≤0.1mg/kg（參照GB 5009.15-2014）

• 菌落總數(shù)：≤10000 CFU/g（參照GB 4789.2-2016）
• 大腸菌群：≤3.0 MPN/g（參照GB 4789.3-2016）
• 霉菌和酵母：≤100 CFU/g（參照GB 4789.15-2016）

• 防腐劑含量：苯甲酸≤0.5g/kg（參照GB 5009.28-2016）
• 甜味劑殘留：糖精鈉≤0.15g/kg（參照GB 5009.28-2016）

• 水分含量：≤8.0%（參照GB 5009.3-2016）
• pH值：5.0-7.0（參照GB/T 9724-2007）
• 灰分含量：≤2.0%（參照GB 5009.4-2016）

• 有機磷農(nóng)藥：總殘留≤0.01mg/kg（參照GB 23200.113-2018）
• 擬除蟲菊酯殘留：≤0.02mg/kg（參照GB 23200.8-2016）

• 遷移物檢測：塑化劑≤0.3mg/kg（參照GB 31604.1-2015）
• 密封性測試：泄漏率≤0.1%（參照GB/T 15171-1994）

• 成分標注：準確性驗證（參照GB 7718-2011）
• 保質(zhì)期標識：符合實際測試（參照GB 7718-2011）

• 加速老化試驗：40°C, 75%RH（參照GB/T 16292-2010）
• 感官穩(wěn)定性：色澤變化率≤5%（參照GB/T 16293-2010）

• 色澤檢測：無異常變色（參照GB/T 10220-2012）
• 氣味評價：無異味（參照GB/T 10221-2012）
• 口感測試：溶解度≥95%（參照GB/T 23776-2009）

檢測范圍

1. 冬瓜茶磚成品： 涵蓋各類市售塊狀產(chǎn)品，重點檢測日落黃含量及微生物限量，確保符合食品安全標準。

2. 冬瓜原料： 包括新鮮或干燥冬瓜片，側重農(nóng)藥殘留和重金屬檢測，預防源頭污染。

3. 茶粉添加劑： 用于茶磚混合的粉末，重點檢測添加劑合規(guī)性和水分含量，保證穩(wěn)定性。

4. 混合配料： 含糖、香料等輔料，檢測防腐劑殘留和感官指標，避免添加劑超標。

5. 包裝薄膜材料： 聚乙烯或鋁箔包裝，重點遷移物檢測和密封性測試，防止化學物滲入。

6. 液體提取物： 冬瓜茶濃縮液，側重理化指標如pH值和灰分，確保加工過程安全。

7. 進口茶磚產(chǎn)品： 源自不同地區(qū)的商品，檢測標簽合規(guī)性和保質(zhì)期，符合國際貿(mào)易要求。

8. 有機認證產(chǎn)品： 標注有機標識的茶磚，重點農(nóng)藥殘留和添加劑檢測，驗證有機標準符合性。

9. 兒童專用食品： 針對兒童消費的茶磚，強化微生物和重金屬檢測，保障低風險攝入。

10. 即飲飲料衍生品： 茶磚沖泡后的飲品，檢測感官評價和理化指標，評估實際食用安全性。

檢測方法

國際標準：

• ISO 9231:2008 乳制品中色素測定方法
• CAC/GL 36-1989 食品添加劑通用檢測指南
• ISO 21528-2:2017 微生物檢測方法

• GB 5009.35-2016 食品中合成色素測定
• GB 4789.2-2016 食品微生物菌落總數(shù)測定
• GB 5009.12-2017 食品中鉛含量測定

檢測設備

1. 高效液相色譜儀： 1260型（流速范圍0.1-5mL/min，檢測限0.0001mg/kg）

2. 紫外-可見分光光度計： UV-1800型（波長范圍190-1100nm，分辨率0.1nm）

3. 原子吸收光譜儀： PinAAcle 900F型（檢測限0.001mg/kg，線性范圍0-100mg/kg）

4. 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀： ISQ型（質(zhì)量范圍10-1000m/z，精度±0.01%）

5. 微生物培養(yǎng)箱： INCO108型（溫度控制0-60°C，精度±0.5°C）

6. pH計： SevenExcellence型（測量范圍0-14，精度±0.01）

7. 水分測定儀： MB45型（稱量范圍0-100g，精度0.01%）

8. 離心機： 5430R型（轉速300-15000rpm，溫控±1°C）

9. 電子天平： CPA225D型（量程0-220g，精度0.0001g）

10. 恒溫恒濕箱： KBF720型（濕度范圍10-98%RH，溫控±0.5°C）

11. 色差計： CR-400型（測量精度ΔE≤0.1，光源D65）

12. 密封性測試儀： LSS-01型（壓力范圍0-500kPa，泄漏率檢測精度0.01%）

13. 超聲波提取器： KQ-500DE型（頻率40kHz，功率500W）

14. 振蕩培養(yǎng)箱： HZQ-F160型（轉速0-300rpm，溫度范圍5-60°C）

15. 真空干燥箱： DZF-6050型（溫度范圍RT-250°C，真空度0.095MPa）

北京中科光析科學技術研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質(zhì)